Wassermelonensalat mit Feta und Oliven

Endlich Sommer, endlich wieder Grillen bis zum Abwinken! Und dieser besondere Melonensalat darf dabei absolut nicht fehlen! So ein Melonensalat soll schmecken? Probiere es gerne mal aus und lass dich von dem frischen Geschmack mit Feta, roten Zwiebeln und Oliven überraschen!

Ich probiere ja gerne immer mal wieder etwas anderes aus und da darf es auch gerne mal spezieller sein. So wie dieser Wassermelonensalat! Eine Kombi aus roten Zwiebeln, Oliven und Feta klingt nicht nur außergewöhnlich. Sie schmeckt auch absolut anders aber richtig toll. Hier trifft die Süße der Melone auf das Würzige von Feta und Co. und bringt in jeder Grillparty eine schöne Abwechslung.

Wassermelonensalat

3 from 4 votes
Recipe by my_tastyworld
Menge

4

Portionen
Kalorien pro Portion

290

kcal
Gesamtzeit

20

Minuten

Zutaten

  • 0,5 0,5 Wassermelone

  • 100 g 100 schwarze Oliven

  • 200 g 200 Feta

  • 1 1 rote Zwiebel

  • 1 1 Stiel Minze

  • 1 1 handvoll glatte Petersilie

  • 1 EL 1 Öl

  • 1 EL 1 Balsamicoessig

  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

  • Die Wassermelone in ca. 2cm große Würfel schneiden.
  • Die Oliven halbieren.
  • Den Feta in 1cm große Würfel schneiden.
  • Die Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden.
  • Die Minzblätter vom Stiel abziehen und mit der Petersilie klein hacken.
  • Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
  • Ein wenig mit Salz und Pfeffer würzen und die Zutaten vorsichtig vermengen.
  • Den Salat ca. 1 Stunde gekühlt ziehen lassen.

kleiner Tipp

  • Statt Wassermelone können auch andere Melonensorten genommen werden.

Hast Du das Rezept schon ausprobiert?

Verlinke @my_tastyworld auf Instagram und setze den #mytastyworld !

Hinterlasse einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

*