Meat Love

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Hackbällchen Toskana mit Käse-Kruste

Hackbällchen in Tomatensoße mit etwas mediterranem Flair. So großartig und unglaublich lecker! Als ich das Gericht gekocht habe, hatte ich leider keine Zeit mehr zum Probieren und musste bis abends darauf warten. Mit großem Appetit hab ich mich dann auf die kalten Hackbällchen gestürzt und das war sooo ein Genuss. […]

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Würziges Hähnchengyros mit cremigen Tsatsiki

Ein kleines bisschen Urlaub für zu Hause! Das geht ganz fix mit diesem leckeren Rezept für Hähnchengyros. Da muss man nicht mehr zum Griechen gehen . In 15 min zauberst Du Dir selbstgemachtes Gyros – knusprige Hähnchenstücke, die mit einer schönen Würze. Und mit einem cremigen Tsatsiki wird das ganze […]

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Hähnchen in cremiger Spinat-Parmesansoße

Hier trifft zartes Hähnchen auf eine köstliche Parmesansoße – Soulfood pur! Als ich damals mit Instagram anfing, ernährte ich mich eine Zeit lang Lowcarb – also ohne bzw. mit wenig Kohlenhydraten. Und damit das nicht zu monoton wird, bedarf es einige Veränderungen im Speiseplan. Dabei entstand dann auch dieses phänomenale […]

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Indisches Gulasch mit Garam Masala

Magst Du auch so gerne die indische Küche? Dann solltest Du diese tolle Variante mit Gulasch ausprobieren. Sieht dieses Gulasch nicht köstlich aus? Die Gewürzmischung Garam Masala habe ich durch Zufall mal neu entdeckt. Ein Hauptbestandteil ist Zimt, ein Gewürz, welches ich schon als Kind gerne in Tomatensoße gegeben habe. […]

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Hackbällchen in Tomaten-Mozzarella-Soße

Das gute an der Lowcarb-Ernährung? Hackbällchen sind erlaubt. Und Käse! Also die perfekte Kombi oder? Wenn Du also mal ordentlich schlemmen willst, dann liegst Du mit dieser Pfanne genau richtig. Kinderleicht zauberst Du Dir dieses köstliche Low Carb Gericht mit würzigen Hackbällchen und einer traumhaften Tomatensoße. Die Fleischbällchen werden kurz […]

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Fruchtige Tomaten-Paprika-Pfanne mit Feta

One Pot trifft auf Urlaub – eine köstliche Low Carb Pfanne mit Hackfleisch und Gemüse. Ein bisschen Urlaubsfeeling? Mit dieser schmackhaften Pfanne holst Du Dir davon etwas auf Deinen Teller. Die Mischung aus würzigem Feta, knackiger Paprika und deftigem Hackfleisch schmeckt absolut köstlich und die saftigen Tomaten bringen eine schöne […]

One Pot, Meat Love

Gulasch Asia Style – ein gelungener Selbstversuch

Gulasch als Fusionsgericht in der asiatischen Variante. Für alle Liebhaber von Fleisch und Asien ein absoluter Geheimtipp. Gulasch ist wohl das beliebteste Schmorgericht. Kein Wunder, denn das Fleisch wird nach dem Köcheln so unglaublich zart und schmackhaft, dass es einem direkt auf der Zunge zergeht. Und da ich ja ein […]

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Schnelles Hühnerfrikassee für den großen Hunger

So ein wärmendes Hühnerfrikassee ist doch was feines. Und wenn es schnell geht, umso besser. Hier wird auf das Abkochen vom Hühnchen verzichtet. Dennoch ist der Geschmack großartig. Das Hühnerfrikassee ist Dir wahrscheinlich schon aus Kinderzeiten bekannt. Und so gerne ich es auch esse, die ursprüngliche Zubereitung mit einem ganzen […]

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Butter Chicken – so schmeckt Indien!

Hast Du schon mal Butter Chicken probiert? Nein? Dann wird es höchste Zeit! Dieses Gericht ist eine Geschmacksexplosion und bringt jeden Gaumen zum schwärmen. Geballte Gewürzpower steckt in diesem großartigen Butter Chicken. So lecker wie nie kannst Du Dir dieses köstliche indische Gericht nach Hause bringen. Die Marinade für das […]

One Pot, Meat Love, Veggie & Vegan

Wirsingpfanne mit Creme Fraiche

Der Wirsing ist eine tolle Alternative zum Weißkohl. In kurzer Zeit zauberst Du Dir eine herzhafte Kohlpfanne, die ordentlich satt macht. Wirsingrouladen kennt ja bestimmt jeder, aber hast Du noch Lust auf das Wickeln? Ich nicht und daher hab ich es mir auch mit diesem Rezept ganz einfach gemacht. Geschmacklich […]