Grünzeugs und so

Grünzeugs und so

Winterliches Blechgemüse – eine geballte Ladung gesundes Seelenfutter

Ob als Resteverwertung oder als Beilage zum Hauptgericht. Dieses Blechgemüse schmeckt der ganzen Familie. Blechgemüse ist eine schöne Variante um alle Gemüsereste lecker umzuwandeln. Und dabei lassen sich alle gesunden Arten wie Rote Bete, Möhren, Pastinaken usw. verarbeiten. Das Gemüse ist köstlich als veganes Low Carb Gericht und schmeckt auch […]

Grünzeugs und so

Brokkoli mit krossen Baconstreifen in Käsesoße

Soulfood-Alarm! Das ist die ultimative Pfanne für alle Brokkoli-Fan! Die Käsesoße ist zum Reinlegen lecker und das Ganze ist in 20 Minuten gezaubert! Ist das nicht ein Träumchen? Brokkoli trifft auf knusprige Baconstreifen und taucht ein in einer köstlichen Soße mit Sahne und Schmelzkäse. Der Himmel auf Erden! Man möchte […]

Grünzeugs und so

Gemischter Salat mit Gartenkräutern & Joghurtdressing

Keine Idee für einen Salat? Schnapp Dir Dein Lieblingsgemüse und schnibbel alles in eine Schüssel. Dazu holst Du Dir frische Kräuter wie Schnittlauch, Petersilie und Dill. In 15 Minuten zauberst Du Dir einen leckeren Allrounder-Salat. Etwas Joghurt wird mit einem feinen Olivenöl und Senf gemixt und fertig ist ein leichtes […]

Grünzeugs und so

Bunter Mexikanischer Salat mit dem Extra-Pfiff

Bunt, frisch, lecker – das ist dieser großartige Mix-Salat auf mexikanische Art. Bohnen, Mais, Avocado mit frischer Tomate und scharfen Zwiebeln getoppt mit einem leicht scharfen Dressing- so mixt Du Dir Deine überaus köstliche Salatvarinate. Damit bringst Du definitiv neuen Wind an den Tisch. Pur oder mit Fisch oder Geflügel […]

Grünzeugs und so

Pfiffiger Rucolasalat mit Farfalle-Nudelsalat mal anders

Rucolasalat ist wohl mit der beliebteste Salat als Beilage. Die Kombi aus frischem Rucola und kleinen Farfalle-Nudeln ist absolut köstlich und schmeckt auch pur einfach großartig. Nudelsalat mit Mayo oder Essig ist nicht deins? Dann probiere doch gerne mal diese herrlich frische Variante mit Rucola und Pasta. Das Ganze geht […]

Grünzeugs und so

Köstlicher Brotsalat mit Tomaten und frischen Kräutern

Bruschetta isst Du super gerne aber es nervt, dass immer alles vom Brot fällt?! Dann mach Dir diese leckere Variante als Brotsalat. Knackige Tomaten, frische Kräuter und ein deftiger Geschmack durch Zwiebeln und Knoblauch sind die Grundlage für diesen mega simplen und überaus köstlichen Brotsalat. Dazu knusprig geröstetes Baguette aus […]

Grünzeugs und so, Veggie & Vegan

Wassermelonensalat mit Feta und Oliven

Endlich Sommer, endlich wieder Grillen bis zum Abwinken! Und dieser besondere Melonensalat darf dabei absolut nicht fehlen! So ein Melonensalat soll schmecken? Probiere es gerne mal aus und lass dich von dem frischen Geschmack mit Feta, roten Zwiebeln und Oliven überraschen! Ich probiere ja gerne immer mal wieder etwas anderes […]

Grünzeugs und so

Einfacher Gurkensalat mit Creme Fraiche

Mein liebster Beilagensalat? Genau, der Gurkensalat. Den hab ich als Kind schon so gerne gemocht und liebe ihn auch heute noch. Er geht einfach rucki zucki und Gurken sind halt auch das ganze Jahr über zu haben. Daher sind sie auch immer Pflicht beim Wocheneinkauf! Gurke, Creme Fraiche, Dill – […]

Grünzeugs und so

Bunter Salat mit Paprika, Mais & Gurke – so schmeckt gesund

So schöne Farben, da isst man doch gerne gesund! Hier gibt es keinen Salat, in dem man gelangweilt mit der Gabel rumstochert. Dieser bunte Salat ist unglaublich erfrischend und die perfekte Beilage zu Fleisch oder Fisch. Du bist auch gelangweilt von faden Salaten und möchtest gerne mehr frische und Abwechslung? […]

Grünzeugs und so

Griechischer Bauernsalat wie im Urlaub

Ein kleines bisschen Urlaubsfeeling? Dann ist dieser griechische Bauernsalat genau das richtige! Mit wenig Aufwand zauberst Du Dir einen sehr leckeren Salat mit Gurken, Tomaten, Oliven und Feta. Schön erfrischend und auch passend als Beilage zu Gyros oder Bifteki. Die Griechen haben für mich – nach asiatisch und indisch – […]