Kartoffel-Pilz-Pfanne – Ein leckeres Rezept

Kartoffelpfannen sind immer eine beliebte Wahl, wenn es um einfache und köstliche Gerichte geht. In dieser Kartoffel-Pilz-Pfanne werden die Aromen von Kartoffeln und Pilzen kombiniert, um ein herzhaftes und befriedigendes Gericht zu zaubern. Die Zubereitung ist einfach und schnell, perfekt für ein Abendessen unter der Woche.

Kartoffel-Pilz-Pfanne

Menge: 2

Kalorien pro Portion: 480kcal

Gesamtzeit: 25 Minuten

Zutaten:

  • 2 EL Olivenöl
  • 400 g Kartoffeln, in Würfel geschnitten
  • 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Petersilie, zum Garnieren

Zubereitung:

  1. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Kartoffelwürfel hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten anbraten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  2. Die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und weitere 2 Minuten braten, bis sie weich sind.
  3. Die Pilzscheiben und den getrockneten Thymian in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und weitere 5 Minuten braten, bis die Pilze weich sind und leicht bräunen.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben mehr Thymian hinzufügen.
  5. Die Kartoffel-Pilz-Pfanne auf Teller verteilen, mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Diese Kartoffel-Pilz-Pfanne ist ein köstliches Gericht, das sich leicht zubereiten lässt und perfekt für alle ist, die Kartoffeln und Pilze lieben. Guten Appetit!


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