Köstlicher Nudelsalat mit Feta und Kräutern

Du liebst auch Nudelsalate? Dann probiere mal diese leichte Variante mit kräftigem Feta und vielen Kräutern. Der Salat ist so schön erfrischend und absolut schmackhaft. Knackige Paprika- und Gurkenstückchen , würziger Feta und Kräuter in leckerem Joghurtdressing macht den Nudelsalat perfekt.

Nudelsalate sind eine unverzichtbare Beilage für Grillabende oder für die Gäste bei einer Party. Mit dieser erfrischenden Variante kommst Du definitiv gut an. Gurke, Tomaten und Paprika geben farblich tolle Akzente. Und das selbstgemachte Joghurtdressing ist der absolute Renner.

Nudelsalat mit Feta & Joghurtdressing

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Recipe by my_tastyworld

Menge

2

Portionen

Kalorien pro Portion

600

kcal

Gesamtzeit

20

Minuten

Zutaten

• 200 g 200 Fusilli

• 1/2 1/2 Gurke

• 1 1 Paprika

• 2 2 Tomaten

• 1 1 Zwiebel

• 150 g 150 Feta light

• 2 EL 2 Joghurt

• 1 EL 1 Olivenöl

• 1 TL 1 Senf

• 2 EL 2 TK-8-Kräuter

• Salz, Pfeffer

Zubereitung

• Die Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen.
• Das Gemüse waschen, putzen und in ca. 1-2 cm große Würfel schneiden.
• Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
• Alles in eine Schüssel geben.
• Joghurt, Öl, Senf und Kräuter in einer Schale verrühren. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
• Das Nudelwasser abgießen. Die Nudeln unter kaltem Wasser kurz abschrecken und etwas abtropfen lassen.
• Die Pasta und das Dressing zum Gemüse geben. Alles gut verrühren und servieren.

kleiner Tipp

• Nudelsalat eignet sich auch prima als Mealprep.

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