Da werden sogar die Italiener neidisch!

Ich liebe sie, die One Pot Pasta. Alles rein in den Topf, köcheln lassen und fertig! So easy kanns gehen. 😇Es ist absolut gelingsicher und macht kaum Arbeit. Und mit veganer Sahne hast Du dazu noch ein großartiges veganes Gericht!

One Pot Pasta Tomate-Basilikum

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Recipe by my_tastyworld

Menge

Portionen

Kalorien pro Portion

675

kcal

Gesamtzeit

Minuten

Zutaten

10 10 Cherrytomaten
1 Bund 1 Basilikum
1 1 Schalotte
1 1 Knoblauchzehe
1 EL 1 Öl
150 ml 150 Gemüsebrühe
600 ml 600 passierte Tomaten
150 ml 150 Sahne
250 g 250 Fusilli Pasta
Salz, Pfeffer
1 TL 1 Zucker

Zubereitung

Die Tomaten waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
Die Schalotte und den Knoblauch schälen und fein würfeln.
In einem Topf 1 EL Öl erhitzen und Schalotte, Knoblauch und Tomaten ca. 2 min anschwitzen.
Mit Brühe, passierten Tomaten und Sahne ablöschen.
1 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, Zucker und die rohen Nudeln einrühren.
Kurz aufkochen und abgedeckt bei mittlerer Hitze ca. 12 min köcheln lassen. Regelmäßig umrühren.
Den Basilikum waschen, trocknen, grob hacken und in die Soße geben.
Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

kleiner Tipp

Das Gericht wird in Handumdrehen vegan wenn du eine Sahnealternative benutzt.

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One Pot Pasta mit einer cremigen Tomaten-Basilikum-Soße