Ein großartiges Gericht für die ganze Familie. Die Kombi aus Nudeln, Brokkoli und Hähnchen schmeckt einfach jedem.
Hier werden alle satt! Nudeln treffen auf feine Hähnchenstreifen, kleinen Brokkoliröschen und knackigen Mais. Dazu gibts eine leckere Sahnesoße und sowohl Groß als auch Klein sind von diesem Gericht begeistert. Die Penne habe ich vor kurzem bei einem Italiener gegessen und musste das zu Hause natürlich nochmal kochen, damit auch die Familie in den köstlichen Geschmack kommen durfte.
Penne mit Brokkoli & Hähnchen
Menge
2
PortionenKalorien pro Portion
690
kcalGesamtzeit
35
MinutenZutaten
150 g 150 Brokkoli
70 g 70 Mais
200 g 200 Penne
200 g 200 Hähncheninnenfilet
1 EL 1 Öl
250 ml 250 Sahne light
Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Den Brokkoli in ca. 2 cm große Röschen schneiden.
- Den Mais in ein Sieb zum Abtropfen geben.
- Die Pasta nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen. 2 min vor Schluss den Brokkoli dazugeben.
- Das Hähnchen, trocken tupfen und in einer Pfanne mit Öl rundherum ca. 5 min braten. Dann beiseite stellen und etwas abkühlen lassen.
- Das Nudelwasser abgießen, die Sahne eingießen und kurz aufkochen.
- Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Fleisch längs in Stücke schneiden und mit dem Mais zu der Pasta geben.
- Die Pasta zwei Minuten köcheln lassen und servieren.
kleiner Tipp
- Nach Geschmack kann auch etwas Schmelzkäse dazugegeben werden.
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