Keine Lust auf Pfannkuchen oder Pancakes? Dann mach Dir doch einfach eine gesunde Variante mit ordentlich Protein.
Die Quarkpuffer sind ganz fix zubereitet und schmecken mit frischen Früchten oder auch Marmelade oder Schokoaufstrich. Und natürlich mögen auch Kinder die kleinen Teilchen. Sie lassen sich auch prima kalt essen und sind daher ein toller Snack für unterwegs.
Quarkpuffer
Menge
2
PortionenKalorien pro Portion
500
kcalGesamtzeit
30
MinutenZutaten
400 g 400 Magerquark
2 2 Eier
100 g 100 Mehl
20 g 20 Erythrit
1 Pck 1 Vanillezucker
1-2 EL 1-2 Öl
Etwas Puderzucker
Opt. Beeren, Apfelmus, Schoko-Aufstrich
Zubereitung
- Alle Zutaten bis auf das Öl miteinander vermengen.
- Eine große Pfanne mit etwas Öl auf mittlerer Hitze erwärmen.
- 1 gehäuften EL der Quarkmischung in die Pfanne geben. Das weiter wiederholen bis der Quark aufgebraucht ist.
- Die Puffer pro Seite ca. 4-5 min abgedeckt backen.
- Danach auf einem Teller servieren und mit Puderzucker bestreuen.
kleiner Tipp
- Das Rezept ergibt ca. 10 Puffer.
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Die QuarkPuffer sind echt mega lecker und wenn man sie öfters macht, so wie ich *hihi* wird man auch immer schneller die rauszubacken. Die schmecken einfach echt mega gut. Ich verfeinere sie noch gern mit Banane, Apfel uns Studentenfutter mit Honig darüber.. Nur zum empfehlen und immer wieder gerne
Habe ich gerade ausprobiert, sehr lecker!
Lieben Dank fürs Feedback! Die Quarkpuffer sind bei uns auch immer sehr beliebt 🙂
Hallo Melanie, lieben Dank für Deine Nachricht <3 Ich glaube, keiner liebt sie so wer wie du :-D