One Pot Schupfnudeln in weniger als 20 Minuten fertig. Das perfekte Feierabendessen.
Dieses Gericht ist eines meiner liebsten – Schupfnudeln, Champignons und alles als One Pot Variante in unter 20 Minuten. Das klingt doch großartig oder?! Und gerade jetzt zur Herbstzeit lassen sich die Champignons auch toll mit Pfifferlingen oder Steinpilzen kombinieren und man bekommt eine schön cremige Pilzpfanne in Kombination mit den kleinen Kartoffelteilchen. Ein absolutes Highlight für die kalten Tage!
Schupfnudelpfanne mit Champignons
Menge
2
PortionenKalorien
530
kcalGesamtzeit
20
MinutenZutaten
500 g 500 Schupfnudeln
8 8 braune Champignons
1 1 Schalotte
150 ml 150 Sahne light
1 EL 1 Frischkäse
1 EL 1 Öl
Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
- Schalotte schälen und fein würfeln.
- Die Schupfnudeln in einer Pfanne mit Öl 3 min braten.
- Schalottenwürfel und Pilzscheiben dazugeben und 2 min weiter braten.
- Die Sahne hinzufügen, den Frischkäse einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Nochmal 3 min leicht köcheln lassen und gelegentlich umrühren.
kleiner Tipp
- Die Champignongs können auch durch andere Pilze ersetzt werden.
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Werde ich heute mal ausprobieren. LG
Uhhh ich hoffe, es hat geschmeckt??? 🙂